Lavashak - perskie łakocie ze śliwek, wiśni i brzoskwiń

Wystudzone owoce dokładnie zmiksuj, używając blendera. Chodzi o to, by stworzyły ultra gładką, aksamitną masę bez żadnych grudek. 

Blachę do pieczenia wyłóż papierem i wylej na nią owocową masę. Rozłóż ją na grubość około pół cala. Włóż do piekarnika i poddawaj działaniu wysokiej temperatury przez 5-6 godzin.

Po wysuszeniu pokrój masę na długie paski, każdy o szerokości około 5 cm. Na każdym pasku połóż równy mu długością pasek papieru do pieczenia i wraz z nim w środku skręć lavashak w rulonik. Gotowe!