Szybki sernik z budyniem – idealny przepis dla zapracowanych

W poszukiwaniu szybkich, a zarazem wyjątkowych

deserów, trudno przejść obojętnie obok sernika.  

Ten klasyczny wypiek, będący ulubieńcem wielu z nas,  może zostać przygotowany w nieco innej, szybszej wersji,  która z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Sernik z budyniem to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przepisów, oferująca nie tylko prostotę wykonania, ale również niepowtarzalny smak i kremową konsystencję. 

Jak przygotować sernik z budyniem  

Składniki:  

- 500g twarogu (mielonego lub w kostce do samodzielnego zmielenia)  

- 2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)  

- 3/4 szklanki cukru  

- 1 szklanka mleka  

- 4 jajka  

- 1 opakowanie ciastek digestive lub innych kruchych ciastek  

- 100 g masła

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  

Opcjonalnie: czekolada lub owoce do dekoracji 

Przepis: 

1. Rozpocznij od zmielenia ciastek na drobny piasek za pomocą blendera lub malaksera. Roztop masło i wymieszaj je dokładnie z ciastkami. Uzyskaną masę równomiernie rozprowadź na dnie formy do pieczenia (najlepiej z odpinanymi bokami o średnicy ok. 24 cm), tworząc spód sernika. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

2. W misce wymieszaj twaróg z cukrem i ekstraktem waniliowym. W osobnym naczyniu przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając tylko 1 szklanki mleka, aby budyń był gęstszy. Następnie połącz ciepły budyń z masą serową. Dodaj pojedynczo jajka, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.

3. Wylej masę serową na schłodzony spód i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż masa będzie stabilna, ale jeszcze lekko „pulchna” w środku.

4. Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku do całkowitego ostygnięcia, co zapobiegnie pękaniu wierzchniej warstwy. Po ostygnięciu dekoruj sernik według własnych upodobań, na przykład startą czekoladą, świeżymi owocami lub polewą.

Szybki sernik z budyniem to doskonały wybór dla tych, którzy szukają prostego w przygotowaniu, ale efektownego deseru. Jego przygotowanie nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli.

Materiał zewnętrzny