Bananowe kanapki lodowe na ciasteczkach migdałowych

Składniki na kakaową posypkę:

1/4 filiżanki wiórków kakaowych (cacao nibs)
1/4 filiżanki dowolnych orzechów, np. włoskie albo laskowe
1/4 filiżanki uprażonych wiórków kokosowych lub gotowe chrupki kokosowe

Składniki na lody bananowe:

2 filiżanki nerkowców (namoczyć na noc)
Pół kubka wody
Pół kubka mleka kokosowego
4 dojrzałe banany
Wanilia z jednej laski
Szczypta soli morskiej
Pół filiżanki syropu klonowego
Łyżka oleju kokosowego
Pół łyżeczki soku z cytryny