Q&A: Czy mikrofalówka niszczy witaminy, a dressing tylko tuczy?

Czy pełnego ziarna w diecie nigdy za wiele?

W dobie lęku przed rafinowaną mąką, z której piecze się bialutkie kajzerki i chrupiące ciasteczka, łatwo wpaść w pułapkę wielozbożowości. To, że coś powstało z mieszaniny ziaren, nie oznacza, że na pewno jest zdrowe. Niektóre z procesów, którym poddawana jest żywność, wyniszczają cenne składniki, czyniąc posiłek mniej wartościowym, dlatego zanim sięgniesz po makaron, pieczywo albo ciasteczko, poszukaj na etykiecie hasła-klucza: z pełnego ziarna.