Zimowe ciasteczka z marmoladą i cukrem pudrem

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Do miski włóż masło oraz cukier i zmiksuj na gładką masę. Wlej ekstrakt waniliowy, przesiej mąkę i sól, dodaj do reszty składników. Mieszaj mikserem na wolnych obrotach aż ciasto osiągnie jednorodną konsystencję.

Połóż je na posypanej mąką powierzchni i uformuj na kształt dysku, owiń folią i włóż do lodówki na pół godziny. Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj i powycinaj gwiazdki, używając metalowych foremek.