Zielony krem z młodego bobu i szpinaku z bazylią

Do garnka wlej oliwę, dodaj masło, cebulkę i czosnek. Duś na małym ogniu przez około 5 minut. Wlej wodę, wsyp sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia.

Do gotującej się wody dodaj bób, a kiedy znów będzie wrzeć, także szpinak. Po chwili zdejmij garnek z ognia, dodaj szynkę oraz bazylię i zmiksuj.

Podawaj z grzaneczkami czosnkowymi lub cieplutkimi bułeczkami kukurydzianymi.