Szparagowa sałatka z dodatkiem soczystych truskawek

Składniki dressingu:

1 i 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżka syropu klonowego
2 łyżki doku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Szczypta soli

Przygotuj szparagi. Najpierw pozbądź się ich twardych końcówek, a następnie przygotuj je w dowolny sposób, np. na maśle na patelni albo w osolonej wodzie. Trzy minuty gotowania w zupełności wystarczą. Po wyjęciu ich z garnka, zalej je natychmiast zimną wodą - zostaną intensywnie zielone i kruche. Pokrój szparagi na kawałki.