Różana Earl Grey latte do słodkich finansjerek z orzechami

Przepis na wykwintny deser w paryskim stylu? 

Jeśli już opanowałaś wypiekanie finansjerek z pistacjami

i planujesz uraczyć nimi swoich przyjaciół, dołącz do

menu równie elegancką różaną Earl Grey latte.

Do zrobienia syropu różanego przygotuj: pół szklanki cukru,

ćwierć szklanki wody, pół szklanki suszonych jadalnych płatków róży

Do zrobienia naparu przygotuj: szklanka wrzątku, dwie łyżeczki

Earl Grey, łyżka płatków róży, szklanka pełnotłustego mleka,

cztery łyżki syropu różanego, duszone płatki róży do dekoracji

By przygotować syrop, zagotuj cukier z wodą

w rondelku na średnim ogniu.

Gotuj aż cukier się rozpuści, wówczas zdejmij z kuchenki,

wysp płatki róży i zaparzaj przez 5 minut. Przelej syrop

przez sitko, by był krystalicznie czysty.

Herbatę wymieszaj z płatkami róży i zaparz w szklance

wrzątku. Syrop różany wymieszaj z mlekiem 

i spień, korzystając ze spieniacza. 

Naczynia, w którym zamierzasz podać napój, możesz spryskać

wysokiej jakości wodą różaną – będzie bardziej aromatycznie.

Połowę kubka wypełnij naparem z herbaty, połowę spienionym

mlekiem z syropem. Wierzch udekoruj płatkami.

Polecamy:

Chrupiące gofry z syropem klonowym