Risotto z gruszką i imbirem w azjatyckim stylu #yummy

Na rozgrzaną patelnią połóż dwie łyżki masła. Kiedy się rozpuści, wrzuć posiekaną cebulkę i smaż aż się zeszkli.

Wsyp ryż, a w momencie kiedy stanie się przeźroczysty, wlej całą porcję wina. Pozwól mu odparować, a następnie zacznij wlewać na patelnię niewielkie porcje bulionu. Za każdym razem czekaj aż zostanie wchłonięty i dopiero wtedy wlewaj kolejną.

Gruszki pokrój na kawałki. Jesli zostawisz skórkę, będzie dekoracyjniej. Dodaj owoce na patelnię, dorzuć odrobinę imbiru - my wolimy starty, ale możesz użyć także kandyzowanego. Kiedy ryż będzie al dente, wrzuć na petelnię pokruszony kozi ser, zioła, sól i pieprz.