Idealne sobotnie śniadanie: Jajko sadzone z awokado

Sobota to najprzyjemniejszy dzień tygodnia - bezstresowy, zrelaksowany, leniwy. Jej poranek wymaga szczególnej celebracji - udekoruj go świeżymi kwiatami, przyjemną muzyką, imbirową lemoniadą (wspaniale uzupełnia aromatyczną kawę) oraz doskonałym śniadaniem.

Jedna z naszych kulinarnych ulubienic, Stephanie z bloga iamafoodblog.com, proponuje jajka sadzone na smażonym parmezanie z odrobiną awokado oraz szczypiorkiem. 

SKŁADNIKI

Jajka

Tarty parmezan

Dojrzałe awokado

Szczypiorek

Pieprz

Ewentualnie świeże zioła albo kiełki

Rozgrzej patelnię, a kiedy będzie gorąca, posyp ją parmezanem lub mieszanką tartych parmezanu i sera cheedar, np. długodojrzewającego. Uformuj z sera nieregularny kształt przypominający koło, a kiedy się przysmaży, obróć na drugą stronę. Gotowy chrupiący spód zdejmij z patelni i wbij na nią jajko.

Kiedy jajko będzie się smażyło, pokrój awokado na cieniutkie plasterki. Możesz skropić je oliwą i cytryną. Na talerzu połóż placuszek serowy, awokado, jajko sadzone. Wierzch posyp szczypiorkiem oraz przypraw pieprzem.

Skosztuj także innych wiosennych pyszności:

Gofry kokosowe z mango, bitą śmietaną i syropem klonowym

Lekka sałatka z pomelo i orzechami na szpinaku baby