Angielskie muffiny - ciepłe, chrupiące, śniadaniowe!

Angielskie muffiny to stylowe i uniwersalne pieczywko, które możesz konsumować i na słodko (np. z konfiturą lub serkiem waniliowym), i na słono - my uwielbiamy położyć na opieczoną bułeczkę jajko po benedyktyńsku z odrobiną sosu holenderskiego. Pyszność!

Bazą do ich przygotowania jest ciasto drożdżowe, które trzeba przygotować poprzedniego dnia wieczorem, schować na noc do lodówki, a rano dokończyć i usmażyć. Tak, usmażyć, bo muffiny powstają na patelni w metalowych obręczach!