Tarta z ciastem z granoli i jogurtowym fillingiem z owocami

To zupełnie naturalne, że kochasz słodycze,

my także nie potrafimy im się oprzeć.

Na szczęście nie każdy deser musi być tuczący.

Oto tarta z granoli, jogurtu naturalnego i świeżych

owoców, która zaspokoi cukrowy głód 

bez pochłaniania nadmiaru kalorii.

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka posiekanych pekanów
1/2 szklanki syropu klonowego
1 i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
2 hojne szczypty soli koszernej
1/3 szklanki oleju kokosowego, roztopionego
3 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
2 łyżki syropu klonowego lub syropu z agawy
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dodatkowo przygotuj olej kokosowy i garść 

mąki pszennej (do smarowania formy)

oraz świeże owoce pokrojone na kawałki.

Zacznij od zrobienia granoli.

Wszystkie składniki wymieszaj w misce.

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Blachę do tarty

nasmaruj olejem kokosowym i posyp mąką. Włóż granolę

i bardzo dokładnie dociśnij, tak by powstało ciasto.

Piecz wszystko przez 20-25 minut aż powierzchnia stanie się apetycznie złocista. Po wyjęciu z piekarnika, kiedy chrupiące ciasto wystygnie, zajmij się jogurtem. Wymieszaj go ze słodkim syropem oraz wanilią i wyłóż w całości na powierzchnię płatków. Wszystko udekoruj kawałkami owoców oraz posyp odrobiną płatków owsianych. 

Polecamy:

Bellini Popsicles: Koktajl w wersji na lato