Pyszny mus z truskawek - LEKKI, puszysty, wakacyjny!

1. Zachowaj cztery truskawki do dekoracji.

2. Umyj pozostałe truskawki i przekrój każdą na pół. Zmiksuj w blenderze na purée. 

3. Wlej przecier do wysokiej patelni i gotuj przez kilka minut, dodając wodę, ale nie doprowadzając do wrzenia.

4. Teraz dodaj żelatynę, wymieszaj i gotuj przez następne 3 minuty. 

5. W międzyczasie ubij trzepaczką śmietanę, by powstał krem. 

6. Bardzo powoli przekładaj krem do truskawkowego purée, cały czas mieszając. 

7. Gotowy deser przelej do pucharków albo miseczek, odczekaj aż wystygnie i wtsaw do lodówki na około 4 godziny. 

8. Na koniec udekoruj każdą porcję świeżymi truskawami i listkami mięty.