Odchudzająca zupa z groszku i jarmużu (idealna na diecie)

Jesteś na diecie i szukasz lekkich,

niskokalorycznych pomysłów na lunch? 

Odchudzająca zupa z groszku i jarmużu będzie

zdrowym, pysznym i sycącym wyborem. 

Przygotuj: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 cebulkę, bulion warzywny

(około 1 l), 450 g zielonego groszku mrożonego, 250 g jarmużu,

400 ml mleka kokosowego, jajko ugotowane w koszulce

(wkładamy do gotowej zupy tuż przed podaniem)

Na dno dużego garnka wlej oliwę. Wrzuć posiekaną cebulkę i poczekaj aż się zeszkli. Kiedy będzie miękka, dodaj posiekany czosnek i wszystko zalej bulionem. Zagotuj wywar, a następnie dodaj groszek. Wcześniej pamiętaj, aby go rozmrozić, najlepiej płucząc pod ciepłą wodą.

Gotuj zupę przez kilka minut aż groszek będzie miękki. 

W międzyczasie możesz dodać go garnka odrobinę

ulubionych ziół oraz pieprzu.

Podczas gdy zupa się gotuje, ty umyj liście jarmużu i usuń z nich najtwardsze, środkowe części. Wrzuć liście do zupy, wymieszaj, a po około minucie zdejmij garnek z ognia i zmiksuj wszystko, dodając powoli mleko kokosowe.

Podawaj z jajkiem w koszulce, dzięki czemu nie będziesz

głodna przez kilka godzin po posiłku. Idealny przepis na dietę!

Wypróbuj także:

Duńskie śniadanie: Sandwiche prosto z Kopenhagi