Czekoladowe trufle - serca na walentynki #sweet #gift

Pokrój masło w małą kosteczkę. Czekolady (i gorzką, i mleczną) połam na kawałki i roztop w kąpieli wodnej. Wystarczy, że będziesz mieszała ją w miseczce trzymanej nad gotującą się wodą - jej dno nie powinno mieć jednak kontaktu z wrzącym płynem.

Utrzyj masło z cukrem pudrem, najlepiej używając miksera. Po upływie około 5 minut zacznij dodawać płynną czekoladę. Po otrzymaniu gładkiej masy, wstaw ją na 2 godziny do lodówki, aby zgęstniała.

Schłodzoną masę nabieraj łyżeczką i formuj serduszka lub kuleczki. Serduszka najlepiej robić, korzystając z silikonowej foremki, którą przed wypełnieniem należy posypać kakao (lub kakao z cynamonem).