Restaurant Week wiosna 2024: Startuje kolejna edycja kulinarnego festiwalu

Festiwal Restaurant Week od 10 lat łączy najlepsze, autorskie

restauracje z prawie 1,5 mln gości w duchu zero waste.

Nowa edycja wydarzenia właśnie wystartowała

pod hasłem #FoodNewsGoodNews!

Autorskie trzydaniowe menu i prezent od Partnera dostępne są

w festiwalowej cenie w niemal 400 najlepszych restauracjach w Polsce.

Które restauracje warto odwiedzić tej wiosny? Sprawdźcie!

Restaurant Week wiosna 2024

Restaurant Week jest rewelacyjną propozycją dla wszystkich, którzy chcą się cieszyć wyjściem do topowych restauracji nie martwiąc się o koszta. Festiwal pozwala odkryć autorskie menu stworzone przez najlepszych szefów kuchni w okazyjnej cenie. 

Trzydaniowe menu w każdej restauracji stanie się opowieścią

o najnowszych trendach w gastronomii, odzwierciedlającymi

sukcesy i inspiracje szefów kuchni.

Od lokalnych triumfów, przez międzynarodowe osiągnięcia,

aż po osobiste opowieści kulinarnych mistrzów. Każde menu

stanie się przeglądem TOP trendów w świecie restauracji.

Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl

Restaurant Week: Ramki Łódź

Restauracja w której rezerwacja to jedyne co uchroni przed kolejkami. O bardzo zdolnym szefie kuchni, wyjątkowym wystroju i znakomitym jedzeniu słyszał już każdy w Łodzi. Szef kuchni Norbert Szefer przygotował specjalne menu na Festiwal, na przystawkę krem ziemniaczany na palonym maśle z maślanką i wędzonym serem podany z gzikiem, chipsami chlebowymi i oliwa koperkową.

W propozycji bezmięsnej na talerzach pyza z grzybami

i polskim serem bursztyn na chruście z pora i kiszonej kapusty

oraz sosem na bazie palonej kaszy i grzybów z nutą estragonu,

całość opruszona pudrem grzybowym.

Finał tej kulinarnej opowieści to domowy drożdżowiec z kremem

angielskim z macerowanymi jagodami i kruszonką migdałową.

Tej uczty nie możesz przegapić! 

Restaurant Week: Farina Białystok

Miejsce, które powstało z zamiłowania do prawdziwej pizzy neapolitańskiej i jako jedyne w tej części Polski uzyskało certyfikat AVPN z Neapolu! W menu na wiosenny Festiwal między innymi: tort z bakłażana przekładany sosem pomidorowym z bazylią i serem Parmigiano Reggiano DOP (menu A), jadalna misa z neapolitańskiego ciasta z gnocchi z szarpaną baraniną w sosie z czerwonego wina z pomidorkami (menu B). 

Oprócz tego pizza neapolitańska z burratą, świeżym ogórkiem,

rzodkiewką, nasionami sosny i cytrynową ricottą, zwieńczona

pietruszkowym tiulem i cytrynową oliwą.

Restaurant Week: Ohana Poznań

Ohana znaczy rodzina, a w rodzinie nikt nie pozostaje…głodny! Na ul. Świętego Marcina 47 spełnienie odnajdą miłośnicy street food’u i kuchni azjatyckiej. Gości Restaurant Week czekają tu dwie propozycje menu, pierwsza: boczniaki w panko z majonezem limonkowym, panierowane tofu podane z krokietem ryżowym, mini cukinią i żółtkiem sous-vide.

Dla mięsożerców: śledź matias z wakame z kawiorem, piklowaną

cebulką, majonezem wasabi, podany z ziemniakami z ogniska,

orientalny kurczak z krokietem ryżowym, mini cukinią i żółtkiem. 

Restaurant Week: MONO Patisserie& Bistro Bielsko-Biała

Mono Pâtisserie & Restaurant mieści się w samym centrum Bielska-Białej przy ulicy Barlickiego. To niezwykłe połączenie restauracji i francuskiej cukierni z nieszablonowym podejściem do produktów. W popisowym wydaniu na wiosenny Festiwal zaprezentują dwa warianty menu. 

W wegetariańskim m.in.: suflet z batatów z tymiankiem,

siemieniem lnianym i wędzonym twarogiem, tantanmen ramen. 

Dla mięsożerców: ravioloni szpinakowe z bawolą ricottą,

gremolata z pietruszką, a na danie główne duszone

policzki wołowe z salsą paprykową.

Restaurant Week: Ed Red Kraków

Po kilku latach przerwy Ed Red powraca na kulinarną mapę Krakowa przy ulicy Bocheńskiej 7 w wielkim stylu! Koncept znany z jakościowych dań mięsnych wraca w odświeżonej formie. Szef kuchni Przemysław Skibiński z okazji Festiwalu przygotował w menu A: drobiową terrinę z piklami i ketchupem ogórkowym, szarpanego kurczaka w brioszce z karmelizowaną czerwoną cebulą i pikantną sałatką z marchewki z rukolą.

W menu B znajduje się: salceson ozorkowy z sosem tatarskim,

bastowany Hanger Steak podany na ziemniaczanym blinie

z pieczoną papryką. Kulinarny happy-end tej uczty

to tarta z białej czekolady z sorbetem z rokitnika.

Czytaj także:

Czym jest NoLo? Trend na bezalkoholowe koktajle