Jak najlepiej pić kawę i uczynić z niej codzienny rytuał?

Z codziennej filiżanki kawy można uczynić

prawdziwy rytuał dla zdrowia i relaksu.  

Oto poradnik dla wszystkich wielkomiejskich kawoszy,

którzy pragną celebrować każdy najmniejszy łyk 

pobudzającej mieszanki – nawet tej pitej w szalonym

pędzie, między kolejnymi spotkaniami, w pracy

 przed komputerem czy na służbowym lunchu. 

Jak zaparzyć kawę?  

Staranne parzenie kawy z ziaren o wysokiej jakości

pozwala wydobyć pełnię jej aromatu i ukryte nuty naparu.  

Dzięki działaniu młynka, po roztarciu całych ziaren na drobny proszek, w całej kuchni roznosi się upajający zapach świeżo zmielonej kawy, który pobudza zmysły i relaksuje. Dodatkowo, młynek pozwala kontrolować grubość mielenia, co jest użyteczne przy niektórych metodach parzenia. Szybki efekt zapewnia elektryczny młynek, ale wariant ręczny sprawia, że kawa jest parzona w rytmie slow. 

 Jaki ekspres do kawy wybrać?

Ekspres ciśnieniowy i przelewowy to przykłady

najpopularniejszych i sprawdzonych rozwiązań.

Świetnym pomysłem jest jednak wypróbowanie

alternatywnych metod parzenia kawy.

Do wyboru są takie ciekawe opcje jak AeroPress, French Press, Chemex czy Driper. Każda z nich wymaga posiadania tylko niewielkich i prostych w obsłudze gadżetów, a przy tym ma jeszcze inne, niewątpliwe zalety. Wszystkie te techniki wydobywają nawet najgłębiej ukryte aromaty kawy i pozwalają dodać całej, zgoła prozaicznej czynności wrażenia niespiesznej, uroczystej ceremonii.  

Ciekawą alternatywę dla ekspresu stanowi także tradycyjna,

choć nieco zapomniana kawiarka, która zapewnia parzenie

prawdziwego espresso we włoskim stylu.  

Mleko do kawy: jakie wybrać?  

Popularne kiedyś dodatki do kawy, takie jak mleko krowie,

śmietanka czy mleczko skondensowane, są wypierane

przez napoje roślinne: lekkostrawne i niskokaloryczne.  

Do kawy koniecznie wybierz odsłonę napoju typu barista – są to specjalnie wyprodukowane odmiany o gęstszej konsystencji, które nie ważą się w gorącym naparze i nadają się do spieniania.  Świetnie do porannej filiżanki sprawdzi się mleko sojowe lub kokosowe, ale hit stanowi owsiane – jego naturalnie kremowa formuła zdecydowanie najbardziej przypomina mleko krowie.

Na dodatek delikatny, owsiany smak świetnie komponuje się

z kawą, gdyż nie przytłacza jej aromatu.

Co więcej, mleko z ziaren owsa jest niskokaloryczne

i bogate w błonnik pokarmowy, który zapewnia uczucie

sytości i obniża poziom cholesterolu we krwi.  

Inne roślinne alternatywy również wykazują

pozytywne działanie dla organizmu.

Napój kokosowy zawiera sporą porcję wapnia i zdrowe kwasy tłuszczowe, ale przy tym jest dość kaloryczny. Mleko sojowe jest z kolei bardzo lekkostrawne i zapobiega osteoporozie, a także zawiera odmładzające fitoestrogeny.  Bez względu na to, jakie mleko wybierzesz, koniecznie zaopatrz się w mały spieniacz – ubite, podgrzane mleko sprawi, że poczujesz się niczym w kawiarni.  

Kawa w domu czy na wynos?

Kawa celebrowana w zaciszu własnego domu

czy na mieście prosto z kawiarni?

Domowa kawa to znacznie zdrowsza i mniej kaloryczna opcja – samodzielnie kontrolujesz ilość i rodzaj dodatków, a także poziom słodkości naparu. Łatwiej też zupełnie zrezygnować z tuczących dodatków, jak bita śmietana, czekoladowa posypka czy biały cukier. Domową kawę możesz również przygotować w dokładnie taki sposób jak lubisz: o konkretnej mocy i smaku. 

Jednakże wizyta w kawiarni to możliwość spróbowania

kawy parzonej w profesjonalnym, wysokiej jakości ekspresie

ciśnieniowym, zapewniającym smak, którego zwyczajnie

nie da się odtworzyć w domowych warunkach.

Lokale mają również dostęp do niesprzedawanych komercyjnie, specjalnych odmian ziaren o wyjątkowym pochodzeniu i aromacie. Wyprawa do kawiarni to także całe doświadczenie: obserwowanie baristy przy pracy, słuchanie dźwięków ekspresu, chłonięcie całej atmosfery, a przede wszystkim okazja do spotkania z przyjaciółmi i najbliższymi. 

Teoretycznie domowa kawa jest bardziej ekologicznym 

rozwiązaniem niż ta na wynos, bo nie korzystasz

z jednorazowych kubków. 

Zawsze jednak warto przynieść własny termiczny kubek,

do czego kawiarnie coraz chętniej namawiają. Dzięki temu

możesz cieszyć się profesjonalnie zaparzonym naparem

bez lęku o niepotrzebne zaśmiecanie środowiska.  

Zobacz także:

Jak pić więcej wody i być super nawilżoną?