Zimowa edycja crostini: Sery, buraczki, miód & tymianek

W kuchni, szczególnie jeśli organizujesz przyjęcie, najprostsze rozwiązania są zawsze najlepsze. Oprócz tego, co masz już od kilku sezonów opanowane do perfekcji, zaserwuj pełne uroku, szykowne mini kanapeczki we włoskim stylu, czyli crostini.

Podczas domowych imprez kluczem do sukcesu

jest nieskomplikowane, pyszne, domowe menu

ze śródziemnomorskim rodowodem.

Autorka bloga Honestly YUM, na skomplikowanej drodze prób i błędów, stworzyła kilka doskonałych połączeń składników, które razem tworzą wyśmienite, zimowe menu. Bazą całości jest chrupiąca bagietka lub ciabatka, które przed podaniem możesz delikatnie skropić oliwą, zapiec i natrzeć ząbkiem czosnku. Będzie bardziej aromatycznie!

fot. honestlyyum.com

Lista zakupów

warzywniak: persymona, ciemne winogrona,

gruszka, granat, rukola, orzechy laskowe

sery: kozi, brie, ricotta, roquefort, burrata

zioła: tymianek, bazylia

dodatkowo: prosciutto, oliwa, miód,

ocet balsamiczny, sól, pieprz

fot. honestlyyum.com

Opcja 1: Pokrój persymonę na plasterki i zgrilluj na patelni. Na kromce pieczywa połącz ją z prosciutto oraz serkiem brie albo camembertem.

Opcja 2: Podsmażone na patelni winogrona zestaw na pieczywie z ricottą, oliwą, pieprzem i tymiankiem.

Opcja 3: Skarmelizuj plasterki gruszki i ułóż je na pieczywie z serem roquefort, miodem i tymiankiem.

Opcja 4: Kremową burratę zestaw z małymi kawałkami persymony, ziarenkami granatu i listkami bazylii, a całość skrop octem balsamicznym.

Opcja 5: Upieczone, pokrojone na plasterki buraczki skrop oliwą, posyp pieprzem i solą. Układaj je na grzaneczkach z serem kozim, rukolą i prażonymi orzechami laskowymi.