Wakacyjne ciastka w kształcie lodów na patyku #pool #party

Lato, w swojej idealnej wersji, kojarzy się z deserami lodowymi i koktajlami z parasolkami podawanymi podczas urządzonych z rozmachem przyjęć typu pool party. Niestety w praktyce serwowanie lodów na patyku bywa problematyczne, bo w słonecznym żarze lejącym się z nieba, łakocie rozpuszczają się w mgnieniu oka.

Blogerka Stephanie Le z iamafoodblog.com wpadła na świetny pomysł, stanowiący genialne rozwiązanie tego kłopotu. Opracowała recepturę ciastek w kształcie lodów - absolutnie pysznych i takich fotogenicznych!

SKŁADNIKI

1/4 kubka masła w temperaturze pokojowej
6 łyżek cukru
1 białko z dużego jajka
Pół łyżki cukru wanilinowego
1 i pół łyżki oleju roślinnego
Pół kubka mąki plus dwie dodatkowe łyżki
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Szczyota soli
1/4 kubka pełnego mleka
Kolorowa posypka
Lukier biały i turkusowy

Zacznij od włączenia piekarnika i ustawienia temperatury na 180 stopni C. W misce wymieszaj masło z cukrem, a kiedy masa będzie puszysta, dodaj białko jajka. Nie przestawając mieszać, dodaj także cukier wanilinowy oraz olej. Sięgnij po inne naczynie i wymieszaj w nim mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą. Suche składniki wsyp do wilgotnych, dodając przy okazji mleko. Na końcu dosyp do ciasta odrobinę tęczowej posypki, ale nie zużyj całości, bo reszta będzie jeszcze potrzebna do dekoracji.

Przełóż ciasto do foremek w kształcie lodów na patyku, wypełniając je w 3/4 objętości. Pamiętaj o patyczkach! Piecz przez 18 minut, a zanim wyjmiesz z foremek, pozwól masie zupełnie ostygnąć.

Aby udekorować ciastka, rozpuść obie wersje kolorystyczne lukru zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu bądź według własnego, sprawdzonego przepisu. Najpierw maczaj ciastka w lukrze białym, potem w niebieskim, a na końcu posypuj dekoracyjnymi cukierkami. Umieść ciastka w lodówce, aby dobrze je schłodzić przed podaniem.

Więcej przepisów na słodkie pyszności

znajdziesz pod hasłem #DESERY