Salad Pizza - sałata + lekka pizza 2 w 1 (Minimum kalorii!)

We włoskiej kuchni kochamy to, że obroni się zawsze i wszędzie, nawet jeśli nieco ją zmodyfikujemy na nowojorską modłę. Amerykanki ze wschodniego wybrzeża stawiają na obniżenie kaloryczności bez konieczności odmawiania sobie przyjemności płynącej z konsumpcji. Salad pizza to ich cudowny wynalazek - świeża sałata i warzywa rzucone na basicowe ciasto z odrobiną sosu pomidorowego. Jak to zrobić? Spokojnie - sprawa nie tylko wydaje się być banalna - jest taka w istocie!

Ciasto przygotuj z mąki, wody, oliwy i soli - ugnieć je na elastyczą masę, a następnie rozwałkuj na cienki, okrągły placek. Posmaruj wystudzonym sosem pomidorowym (opcja dla zabieganych: dobrej jakości koncentrat, opcja dla wymagających: w garnuszku podgrzej zawartość puszki pomidorów Pelati z jednym, posiekanym ząbkiem czosnku, a na końcu dodaj odrobinę soli i świeże zioła, np. bazylię i oregano) i piecz w temperaturze 220 stopni C przez około 12-15 minut.

Podczas gdy ciasto będzie się apetycznie rumieniło, przygotuj to, co na nie nonszalancko rzucisz. Wymieszaj kilka rodzajów sałaty (my stawiamy na rukolę i roszponkę) z przekrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulką. Wszystko skrop oliwą, dopraw ziołami i rzuć na gotowy, upieczony spód. Wierzcie nam - to zdrowa pyszność w wersji light!