Mini domki z piernika z lukrem idealne na kubek z kakao

SKŁADNIKI

2 kubki mąki uniwersalnej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
Półtorej łyżeczki zmielonego imbiru
Łyżeczka zmielonego cynamonu
Pół łyżeczki zmielonych goździków
Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
Szczypta soli
Pół kubka masła w temperaturze pokojowej
Pół kubka cukru
Pół kubka melasy
Żółtko z dużego jajka kurzego
Lukier

Przesiej osiem pierwszych składników do miski i odłóż na bok. W kolejnym naczyniu ubij masło z cukrem i melasą na puszystą, lekką masę. Wbij żółtko, a potem dodaj wilgotne składniki do suchej masy. Dobrze ugnieć, a następnie rozdziel ciasto na dwie porce, owiń folią i odłóż na przynajmniej godzinę do lodówki. 

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto i wytnij nożem ciasteczka - elementy niezbędne do sklejenia domków - każdy będzie składał się z sześciu elementów. Rozkładaj je na blasze wyłożonej pergaminem, a następnie piecz przez 10-15 minut aż będą lekko brązowe.

Zanim przystąpisz do dekoracji lukrem i sklejania domków, powól ciasteczkom dokładnie wystygnąć.

Masa cukrowa posłuży zarówno do dekoracji, jak i do sklejania domków. Możesz kupić gotowy frosting w różnych kolorach. Najpierw sklejaj ściany domków, a dopiero kiedy lukier stwardnieje, dokładaj dachy.