20
03
2015
Lody home made o smaku Earl Grey podane w słodkim wafelku
fot. honestlyyum.com
Już jutro pierwszy dzień wiosny. Uczcij ten wyjątkowy moment w roku specjalnym deserem - domowymi lodami o oryginalnym smaku herbaty Earl Grey. Tę intrygującą, łamiącą wszelkie zasady recepturę znalazłyśmy na jednym z naszych ulubionych blogów kulinarnych, Honestly Yum.
Gotowe lody przekładaj do słodkich, kruchych wafelków i konsumuj w ogrodzie podczas popołudniowej siesty. Mniam!
fot. honestlyyum.com
Składniki:
2 szklanki pełnotłustej śmietanki
1 szklanka pełnego mleka
Pół szklanki cukru
Szczypta soli
6 dużych żółtek
3 łyżeczki sypanej herbaty Earl Grey
Wymieszaj śmietankę, mleko, cukier i sól w rondelku. Podgrzewaj na małym ogniu aż drobinki cukru zostaną rozpuszczone. W średniej wielkości misce wymieszaj żółtka i przelej do rondelka, cały czas mieszając.
fot. honestlyyum.com
Dodaj listki herbaty. Podgrzewaj delikatnie nadal, aż herbata lekko zaparzy się w mlecznej miksturze. Zdejmij rondelek z ognia, odstaw na 5 minut i odcedź tak, by pozbyć się fusów. Dalej postępuj zgodnie z instrukcją dołączoną do twojej maszynki do lodów. Lody będą gotowe już po kilku godzinach!
Więcej przepisów na efektowne słodkości znajdziecie pod hasłem #DESERY