Nowe restauracje w Warszawie na lato 2025. 5 perełek, które warto odwiedzić w wakacje

 

Warszawska gastronomia nieustannie rośnie w siłę, proponując mieszkańcom stolicy coraz to nowe lokale w pięknych aranżacjach wnętrz oraz z ciekawymi kartami i kulinarnym pomysłem. I choć może wydawać się, że stołeczna gastronomia widziała już wszystko – na mapie pojawiają się kolejne, świeże propozycje. Wybrałyśmy więc pięć z nich i oto one: nowe restauracje w Warszawie na lato 2025. Enjoy!

 

Gorące adresy kulinarne w Warszawie: Barbara

 

Adres: Nowogrodzka 10

 

Jeśli wcześniej Nowogrodzka 10 była jednym z najgorętszych kulinarnych adresów stolicy, teraz kolejki na rogu Nowogrodzkiej i Kruczej bez wątpienia wydłużyły się do kwadratu. Wszystko za sprawą siostrzanego lokalu słynnej Bibendy, czyli Barbary, która tej wiosny otworzyła się (dosłownie) za ścianą funkcjonującej już od dekady kultowej stołecznej restauracji. Nowa propozycja właścicieli Bibendy zachwyca od pierwszej chwili old schoolowymi, niemalże filmowymi wnętrzami, których prawdziwą perełką jest zajmująca całą ścianę mozaika z kawałeczków kolorwego szkła.

Jeśli mowa o uczcie dla oczu, nie możemy zapominać również o tej dla podniebienia. W lokalu zjeść można bowiem zarówno śniadanie, jak i kolację, a także napić się drinka. Rano można wybrać się więc na omleta i szybką kawę, by wieczorową porą ucztować z autorską kartą Agaty Zięby z daniami bazującymi na sezonowych warzywach, ale także rybach i owocach morza.

 

 

Nowe restauracje w Warszawie na lato 2025: Padron

 

Adres: Grzybowska 37

 

W samym sercu Woli, nieopodal placu Grzybowskiego otworzyła się restauracja, która od pierwszej chwili wita gości iście hiszpańskim klimatem. Padron samą nazwą nawiązuje do kuchni upalnego południa, odwołując się do charakterystycznej dla hiszpańskiej kuchni papryczki. 

Padron to przestrzeń zaaranżowana z dokładnością do najmniejszych detali, stwarzając klimat elegancki, choć przytulny i zachęcający do wielogodzinnych przesiadywań. Do długich wizyt przekonuje również karta: słynna paella do podziału na dwie lub cztery osoby, owoce morza, mięsa, śródziemnomorskie zupy oraz charakterystyczne dla Hiszpanii koktajle z sangrią i margharitą na czele.

 

 

Nowe restauracje w Warszawie na lato 2025: Warbi Mokotów

 

Adres: Jarosława Dąbrowskiego 23

 

Była młodsza siostra Bibendy, przyszedł czas na młodszego brata karmiącego od 13 lat mieszkańców Mokotowa lokalu Warburger. Na przełomie tegorocznej zimy i wiosny otworzył się Warbi – nawiązujący do tradycji Warbugera serwuje oczywiście burgery, takie jak dzikiego burgera z mięsem z jelenia czy truflowego z majonezem truflowym, ale nie tylko. W karcie znaleźć można również propozycje wpisujące się doskonale w koncept talerzykowy do podziału z bliskimi, a także dania główne, zarówno oparte na w pełni roślinnych, jak i mięsnych produktach.

 

Nowy adres dla fanów azjatyckich smaków, czyli Yukarinko

 

Adres: Szamocka 8

 

Są tu fani azjatyckich smaków i spokojnego klimatu? Jeśli tak – czym prędzej wybierzcie się na Żoliborz, bo właśnie tam ukrywa się nowa japońska restauracja Yukarinko, która od pierwszych chwil czaruje klimatem niczym prosto z najlepszych lokali z Tokio czy Kioto. Pełna drewna oraz z otwartą kuchnią, która nie pozostawia wiele do ukrycia, serwuje autentyczną japońską kuchnię, która już dziś nazywana jest jedną z najlepszych na kulinarnej mapie stolicy. Zupa miso, onigiri czy klasyczny chicken karake to tylko kilka propozycji, które kuszą do odwiedzenia (i powrotu) Szamockiej 8.

 

 

Futurista Ristorante, czyli włoski zakątek w warszawskim Wawrze

 

Adres: Pożaryskiego 32

 

Na deser lokal, który co prawda otworzył się jeszcze w zeszłym roku, jednak nadal nie doczekał się viralowej popularności na TikToku. Futurista Ristorante to restauracja ukryta na warszawskim Warze, która karmi autentycznymi włoskimi smakami w przepięknych wnętrzach przy Porażyskiego 32. Na miejscu zjeść można tradycyjną neapolitańską pizzę, napić się klasycznego aperola, a nawet spróbować carbonary, serwowanej z serowego kręgu z parmezanu.