Polska już dawno przestała być krajem, w którym kawa oznacza tylko szybkie espresso wypite w biegu. Dziś specialty coffee stało się częścią miejskiego stylu życia, a dobre kawiarnie wyznaczają rytm dzielnic, podróży i codziennych rytuałów. Jeśli szukasz miejsc z charakterem, świetnym ziarnem i adresem, do którego chce się wracać, ten przewodnik zbiera najlepsze coffee shops w Polsce – od kultowych adresów w Warszawie po mocne sceny w Poznaniu, Krakowie, Wrocławiu i Gdyni.

 

W artykule przeczytasz:

• które kawiarnie są dziś najmocniej oceniane przez społeczność specialty coffee;
• gdzie w Polsce napić się naprawdę świetnego espresso i kaw przelewowych;
• jakie adresy w Warszawie, Poznaniu, Krakowie, Wrocławiu i Gdyni warto znać;
• czym wyróżniają się poszczególne miejsca – klimatem, ziarnem, menu i podejściem do kawy;
• dlaczego polska scena specialty coraz częściej trafia do europejskich rankingów.

Jakie są najlepsze coffee shops w Polsce? Lista aromatycznych kawowych miejsc

 

Kaferdam w Poznaniu – zwycięzca rankingów i jeden z najlepszych coffee shops w Polsce

 

Adres: ul. Grobla 30, Poznań

 

Kaferdam to jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc na kawowej mapie Polski. Kawiarnia zdobyła pierwsze miejsce w głosowaniu ECT Awards 2025, co potwierdza jej silną pozycję w środowisku specialty. Lokal słynie z bardzo starannej selekcji ziaren oraz wysokiego poziomu pracy baristów. W menu dominują alternatywne metody parzenia, a sezonowe kawy z różnych regionów świata regularnie pojawiają się w rotacji.

 

Destynacje, do których warto udać się w babską podróż – 5 europejskich miejsc

 

Black & White Coffee w Gdyni – specialty coffee i domowe wypieki nad morzem

 

Adres: ul. Władysława IV 28, Gdynia

 

Ta gdyńska kawiarnia zdobyła popularność dzięki połączeniu świetnej kawy specialty i domowych wypieków. Black & White Coffee oferuje szeroki wybór metod alternatywnych – od V60 po Chemex i Aeropress. Kameralna przestrzeń oraz duża wiedza baristów sprawiają, że miejsce przyciąga zarówno mieszkańców Trójmiasta, jak i turystów.

 

 

Blask Cafe w Poznaniu – nowoczesna kawiarnia specialty w centrum miasta

 

Adres: ul. Gwarna 10, Poznań

 

Blask Cafe to nowoczesna kawiarnia w samym centrum Poznania. Minimalistyczne wnętrze i starannie przygotowane espresso sprawiły, że lokal szybko zyskał popularność wśród miłośników specialty coffee. W Blasku często pojawiają się sezonowe mieszanki oraz alternatywne metody parzenia.

 

Błysk Espresso Bar w Warszawie – minimalistyczne espresso na Żoliborzu

 

Adres: ul. Słowackiego 22/LU2, Warszawa

 

Błysk Espresso Bar to niewielki lokal na warszawskim Żoliborzu, który skupia się przede wszystkim na perfekcyjnym espresso. Minimalistyczne podejście do menu idzie tu w parze z wysoką jakością ziaren oraz precyzją przygotowania. To miejsce szczególnie cenione przez osoby, które cenią prostotę i doskonałą technikę parzenia kawy.

 

 

Cafe Central Hoża w Warszawie – kultowa kawiarnia specialty w sercu stolicy

 

Adres: ul. Hoża 58/60, Warszawa

 

Cafe Central to jedna z najbardziej znanych kawiarni specialty w stolicy. Lokal słynie z przyjaznej atmosfery i starannie przygotowanej kawy. Oprócz klasycznych napojów kawowych znajdziesz tu także śniadania oraz lekkie wypieki, które dobrze komponują się z kawą.

 

Kanapa Espressobar we Wrocławiu – mała kawiarnia z wielką reputacją

 

Adres: plac Świętego Macieja 11/1a, Wrocław

 

Kanapa Espressobar od lat pojawia się w zestawieniach najlepszych kawiarni we Wrocławiu. Lokal jest niewielki, ale wyróżnia się wysoką jakością kawy i bardzo swobodną atmosferą. To jedno z tych miejsc, w których można spokojnie porozmawiać z baristą o ziarnach i metodach parzenia.

 

Coffee by Miel w Poznaniu – specialty coffee i rotujące ziarna z całego świata

 

Adres: ul. Święty Marcin 14, Poznań

 

Coffee by Miel to kolejny przykład silnej pozycji Poznania na kawowej mapie Polski. Kawiarnia stawia na wysokiej jakości ziarna oraz różnorodne metody parzenia. Regularnie pojawiają się tu nowe kawy z różnych regionów świata, co przyciąga osoby poszukujące nowych smaków.

 

 

Senna Bar Kawowy w Krakowie – jeden z liderów krakowskiej sceny specialty

 

Adres: ul. Kazimierza Wielkiego 68, Kraków

 

Senna Bar Kawowy jest uznawany za jeden z liderów krakowskiej sceny specialty. Lokal stawia na staranną selekcję ziaren i dopracowane metody parzenia. Kameralne wnętrze oraz spokojna atmosfera sprawiają, że jest to popularne miejsce zarówno na szybkie espresso, jak i dłuższe spotkania przy kawie.

 

String Taste w Krakowie – miejsce, gdzie kawa spotyka świat muzyki

 

Adres: ul. Józefińska 4/LU3, Kraków

 

String Taste to nietypowe połączenie świata muzyki i kawy. Miejsce funkcjonuje jako sklep gitarowy, ale jednocześnie oferuje wysokiej jakości kawę, która zdobyła uznanie lokalnej społeczności. To przykład miejsca, w którym kultura kawowa spotyka się z innymi pasjami.

 

Trzecia Kawa w Poznaniu – popularna kawiarnia specialty dla mieszkańców miasta

 

Adres: ul. Polna 1, Poznań

 

Trzecia Kawa jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych kawiarni specialty w Poznaniu. Lokal od lat buduje swoją reputację dzięki dobrej jakości ziaren i profesjonalnej obsłudze. To także miejsce, które przyciąga osoby pracujące zdalnie – spokojna atmosfera sprzyja dłuższym wizytom.

 

 

Forum w Warszawie – jedna z najważniejszych kawiarni specialty w Polsce

 

Adres: ul. Elektoralna 11, Warszawa

 

Forum to jedna z najbardziej wpływowych kawiarni specialty w Polsce. Lokal prowadzony jest przez doświadczonych baristów i często pojawia się w międzynarodowych zestawieniach. W Forum duży nacisk kładzie się na jakość ziaren oraz precyzję przygotowania kawy.

 

The Espresso Bar w Warszawie – minimalistyczne wnętrze i dopracowane menu

 

Adres: ul. Emilii Plater 12, Warszawa

 

The Espresso Bar wyróżnia się minimalistycznym wnętrzem i dopracowanym menu. Oprócz świetnie przygotowanej kawy można tu zjeść lekkie śniadania i przekąski. Lokal regularnie pojawia się w rankingach najlepszych kawiarni w Warszawie.

 

Cophi w Warszawie – mała kawiarnia z autorskim sezonowym menu

 

Adres: ul. Lwowska 2A, Warszawa

 

Cophi to niewielka kawiarnia znana z autorskiego, sezonowego menu. W ofercie pojawiają się kreatywne napoje kawowe – jednym z najbardziej rozpoznawalnych jest jesienne pumpkin spiced latte. Lokal przyciąga osoby, które lubią eksperymenty z kawą.

 

El Gato Specialty Coffee Roasters we Wrocławiu – kawiarnia z własną palarnią

 

Adres: ul. Odrzańska 8/1, Wrocław

 

El Gato to kawiarnia połączona z własną palarnią. Dzięki temu ziarna są świeżo palone i regularnie zmieniają się w zależności od sezonu. W ofercie znajdują się zarówno klasyczne espresso, jak i alternatywne metody parzenia.

 

 

Paloma Coffee we Wrocławiu – popularna palarnia i kawiarnia przy Placu Solnym

 

Adres: Plac Solny 8/9, Wrocław

 

Paloma Coffee działa w samym centrum Wrocławia i jest jednocześnie palarnią oraz kawiarnią. Lokal znany jest z dobrze przygotowanej kawy batch brew oraz deserów. To jedno z najbardziej popularnych miejsc kawowych w okolicach rynku.

 

Cafe Camelot w Krakowie – klimatyczna kawiarnia blisko rynku głównego

 

Adres: ul. św. Tomasza 17, Kraków

 

Cafe Camelot to jedno z najbardziej klimatycznych miejsc w Krakowie. Kawiarnia mieści się w zabytkowej kamienicy niedaleko Rynku Głównego i słynie z artystycznej atmosfery. Oprócz kawy można tu zjeść śniadanie lub domowe wypieki.

 

Karma w Krakowie – klasyka krakowskiego specialty coffee

 

Adres: ul. Krupnicza 12, Kraków

 

Karma od lat uchodzi za jedną z najważniejszych kawiarni specialty w Krakowie. Lokal oferuje starannie przygotowaną kawę oraz własne wypieki, w tym pieczywo i wegetariańskie śniadania. To jedno z miejsc, które miały duży wpływ na rozwój kultury specialty w mieście.

 

Coffee Plant we Wrocławiu – palarnia i kawiarnia w centrum miasta

 

Adres: ul. Świętego Mikołaja 1, Wrocław

 

Coffee Plant to wrocławska palarnia i kawiarnia, która koncentruje się na wysokiej jakości ziarnach oraz różnych metodach parzenia. Lokal jest popularny zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów odwiedzających centrum miasta.

 

HAYB Speciality Coffee w Warszawie – znana polska palarnia i showroom kawowy

 

Adres: ul. Jeziorna 1, Warszawa (Sadyba)

 

HAYB Speciality Coffee to jedna z najbardziej znanych polskich palarni kawy specialty. W showroomie można spróbować różnych metod parzenia oraz kupić świeżo palone ziarna. Miejsce jest ważnym punktem dla osób, które chcą pogłębić swoją wiedzę o kawie.

 

 

Polska scena specialty coffee rozwija się bardzo dynamicznie. Coraz więcej miast ma własne, charakterystyczne kawiarnie i palarnie, a poziom baristów oraz jakość ziaren sprawiają, że krajowe lokale coraz częściej trafiają do europejskich rankingów. Jeśli lubisz odkrywać nowe smaki kawy, te adresy są dobrym punktem startowym do poznania najlepszych coffee shopów w Polsce.

 

Czytaj także: Najlepszy włoski makaron w Warszawie – pod tymi adresami pasty smakują jak wakacje we Włoszech

 

Zdjęcie główne: IG @whatgigiwears